Achiです。
そういえば昨年10月にもラーメン紀行したなぁと思い出したので記事にしておきます。
もう10月くらいになると冬に入る前にドライブして遊ばなくちゃ、なんて焦る気持ちになります。だって、日本海側の冬はとても寒く雪が多いから、Achiの好きなドライブもしばしお休みです。
そんな10月のある日、ラー師とドライブをしていてラーメン店じゃないところを目指していました。
まずはママチャリレース見物
そこは新潟日本海間瀬サーキット。
なんでもそこで1年に一度、ママチャリレースが行われているそうで。
面白そうだから覗きに行ってからラー巡りしようってことになって、初めてサーキット場という所に足を踏み入れました。
さすがに広いんだわー！
ちょっと曇り空でさびしげな風景ですが、スタート地点はママチャリレーサーとその仲間たちで賑わっています。
この広ーいコース、調べたら２０００メートルをママチャリ漕ぐそうです。
しかも8時間耐久レース…笑笑
ロードバイクじゃなくママチャリってとこが良いですよね。
眺めているとポツポツとカスタマイズされてたりされてなかったり、コスプレしてたりしてなかったりのママチャリとレーサーが通り過ぎていきます。
皆さん必死で愛車をこいでます。
なんか無心に楽しそうです。
すげー！って見るだけ見て、ラー紀行に移ります。
行き先を鬼にぼさんに決定
じゃどこ行くかね〜？なんて話しながら、燕市の鬼にぼさんに決めました（ラー師が）。
ちょっとナビがはっきりしなくて道に迷ったけど無事に到着
車で通り過ぎちゃったみたい。
無事について良かったー！
外観はラーメン店ぽくなくて（といってもラーメン店がどんな感じって定義は持ってないけど）、大きめな喫茶店って感じ。
中に入るとやっぱり元喫茶店って感じでした。
カウンターがあってね、そこも‘全部埋まってた。
お客さんはひっきりなしに入って来るみたい。
鬼にぼさん、やるなー！
で。入り口前で食券を書い（ラー師に買ってもらって）注文。
私は中華そばの背脂普通。
なんかさ、背脂って美しいのね（笑）
ラー師はONIMORIだったっけかな？
なんかそびえ立つ感じでボリューミー！
ラーメン1杯食べるのが大変なAchiは、最初からラー師に麺とか分けちゃうことが多い。
鬼にぼさん、鬼のような煮干しってネーミングらしい。
実はAchiはあまりにきつい煮干しダシはすこし苦手。
食べ続けていると気持ち悪くなっちゃう時がある。
だからやっぱり最初からラー師にお手伝いを頼んどいた。
鬼にぼさんのスープは確かに煮干し感満載。
でもね、食べててもギリギリのとこで気持ちわるい側にはいかなかった。
ちょっとずるいくらいにギリギリ。
結果、気持ち悪くならず、美味しく食べちゃった🎵
煮干しがウリのラーメン、初めて美味しいって思った。
…ということはですよ、
今まで食べたことがある煮干しベースのラーメンはなんだったんだい？って思うのだけれど。
魚の種類かもしれないし、出汁の取り方なのかもしれない。
もしくは調味料の配合だったのかも。
ま、考えても分からないから深くは考えないけれど、鬼にぼさんの煮干しベースは、煮干しダシが苦手な人でも試してみる価値アリかもって思いました。
食べ終わってもまだすこし時間があったから、長岡の方まで足を伸ばして神社とお不動様にお参りもした。
金運の神様だけど、きっとこれからも美味しいラーメンを食べさせてくれるに違いないよ（＾＾）