Achiです！
最近ラー師はとんこつ気分だそうです。
先日Achiが自宅でにぼにゃんさんを真似ラーした時に使ったのは
超有名店の一蘭さんお取り寄せラーメン
これ、もちろんとんこつ。
最近背脂に没頭していたけれど、とんこつも大好きです。
ラー師から「とんこつ！」
と宣言されて、なんとなく「こつとん！」と返したら黙られました。
とんこつラーメンというと博多ラーメンが浮かびますが、麺の細い長浜ラーメンが好きです。
一蘭さんのラーメンの」麺の細さの話から、長浜ラーメンが話題になり、ラー師が閃きました。
「行きたい店あるんだけど、写真撮影NGなんだよね」
とこのJARABROを気遣うラー師。
ラー師、舐めるのは背脂だけにして下さい。
画像がなければ文字でこの熱いラー魂を伝えるだけですよ！
…って心の中で叫ぶAchiですが、
「へ？うんうん大丈夫♫」
と軽くお答えしておきました。
そして連れて行ってもらったのが三条望月家さんです。
今回の画像は外観とメニューだけ。
でもこの美味しさを存分に伝えたいと思います。
玄関開けたら3分で提供！真空極細熟成麺にハマる三条望月家さん
三条望月家さん
いつものように8号線をひたすら軽快に走るAchi号。
「あ！ここですか〜！」
三条市に入ってすぐに目につくお店で、今までに何回も何回もその前を通り過ぎていました。
駐車場側からの外観です。
細長いお店なんです。
そうか、細長いってことは…
スレンダーな玄関をくぐると食券の自販機があります。
ほら、自販機の下の方に「店内撮影お断り」の貼り紙。
それはお店の方針ですから守らないと！
（自販機までは良いのです）
メニューは５つ
豚味噌、長浜26、塩、たまり醤油、醤油
ラー師もAchiももちろん長浜ラーメンです。
ところで、よく見たら長浜26ラーメンと書いてありました。
26ってなんだろう？
粉と水の割合？いや、足して10にならないし（汗）
ということでネット検索しましたら、麺の細さ（太さというのでしょうか）のことのようです。
元気に内扉を開けて入店です。
店内の様子
店内に入ると建物の外観で予想していましたが、長ーいカウンター席です。
奥にテーブル席が多分2つあるように見えました。
ラー師がカウンター越しに食券を差し出し、並んで腰掛けます。
ちょっと厳しそうなお父さんに見える店主さん。
上品で優しそうな女性は奥様でしょうか。
こちらを向いて黙々と準備をしてくれています。
「はい！長浜ラーメンお待ちどうさま！」
へ？もう出来たの？？
早っ！
実食！
白地に建物の色をした店名のロゴ入りの丼にくすんだクリーム色のスープ。
きれいな細麺の上にチャーシューと切り昆布(たぶんキクラゲよね）と青いネギがたっぷり。
そっと海苔が添えられています。
席には長浜ラーメン用に高菜の油炒め、紅生姜、すりゴマのトッピングが置いてありました。
まずは何も足さずスープを一口。
見た目からしてもとんこつなはずですが、臭みが全くなくてスッキリしてる。
あのね、味は違いますがお味噌汁を飲んでいるときのようなスタンダード感。
トッピングをのせて、麺も一口。
細麺だけどちゃんと噛みごたえがあって、粉の美味しい味がしました。
パンも麺も「粉の美味しい味」って出会えるようでなかなか出会えないんです。
ですが、出会えました（喜）
細麺だけどけっこう量もあります。
高菜と紅生姜のコントラストも良い良い〜♫
切り昆布（たぶんキクラゲ）も美味しいよね。
ラー師が自販機のとこで「Achi、替え玉どうする？」って聞いてくれて、
確かに細麺だから食べられるかもって思っていましたがパスです。
そう、100円で替え玉があるんです。
食べているラーの種類と替え玉数を頼んでお金を払います。
そうすると、すぐにお椀で湯気を立たせている替え玉が出てきます。
細麺だから茹で上がるのが早いんです。
座った場所から見えた貼り紙には「3玉いきました！」みたいなことが書かれていましたが、最高替え玉数は6玉の模様です。
スープの味がしっかりしているから替え玉も美味しく食べられるけど、6玉はどうだったのでしょうね（笑）
麺が細いと提供が早い
食べている間に他のお客さんも入店してきます。
お客さんがカウンターに食券を置いて、お冷を取りにいって（セルフです）、座ってお水を飲んで…
「お待ちどうさま！」
やっぱり早い！カップラーメンより早い！
麺の茹で時間は長くても2分くらいじゃないかと思う。
そして店主さんと奥様（勝手に決めちゃったけど）の静かな連携プレーの賜物だと思う。
カウンターの端っこでテレビが付いていてニュースがやってる。
ちょっとレトロな感じもいいなー！
帰りの車で提供の早さについて語り、（やらないけど）ラーメン屋さんやるなら細麺だね！とラー師と意気投合。
こんな美味しい長浜ラーメン食べられるとは思わなかったー！とAchiは大満足でした。
今回も美味しいラーを教えてくれたラー師に感謝です。
読んでくれる皆さんにも感謝！
次回は、ふふふ…
「また真似ラーしたんだよぉ」の巻をお送りしようと思います